Identifiant

ark:/13685/pharma_prix_larozex1886

Titre

De l'analyse quantitative des produits alimentaires

Créateur

Barnouvin, Henri

Date

1886

Éditeur

[lieu de pubication inconnu] : [sans éditeur]

Siècle

XIXe siècle

Format

Nombre de vues : 185

Cote du document

BIU Santé Pharmacie Prix Laroze 1886

Licence

Licence Ouverte

Univers Numerabilis

Pharmacie

Sur l'auteur

Barnouvin, Henri (1847 - 1904)

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Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc

Manifeste IIIF

https://numerabilis.u-pariscite.fr/iiif-presentation/3/item/215333/manifest

Table des matières

0004 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0008 - Page sans numérotation - Préambule

0014 - Page sans numérotation - Absinthe

0016 - Page sans numérotation - Beurre

0020 - Page sans numérotation - Bière

0027 - Page sans numérotation - Bonbons (confiseries)

0031 - Page sans numérotation - Café

0043 - Page sans numérotation - Chicorée

0045 - Page sans numérotation - Champignons

0046 - Page sans numérotation - Champignon de couche

0049 - Page sans numérotation - Chanterelle

0050 - Page sans numérotation - Girolle / Oronge vraie

0051 - Page sans numérotation - Cèpes

0052 - Page sans numérotation - Genre bolet

0053 - Page sans numérotation - Morillle et Truffe

0056 - Page sans numérotation - Chocolat

0063 - Page sans numérotation - Cidre

0068 - Page sans numérotation - Conserves

0075 - Page sans numérotation - Eau-de-vie (alcools)

0088 - Page sans numérotation - Farines

0095 - Page sans numérotation - Amidon d'orge

0096 - Page sans numérotation - Amidon de maïs / Amidon de seigle / Farines ou fécules de légumineuses

0100 - Page sans numérotation - Fromages

0104 - Page sans numérotation - Fruits

0107 - Page sans numérotation - Huiles

0114 - Page sans numérotation - Huile d'amandes

0117 - Page sans numérotation - Lait

0125 - Page sans numérotation - Miel

0129 - Page sans numérotation - Pain

0135 - Page sans numérotation - Poivre

0142 - Page sans numérotation - Sirops

0144 - Page sans numérotation - Sirop de gomme

0148 - Page sans numérotation - Sirop d'orgeat

0150 - Page sans numérotation - Thé

0157 - Page sans numérotation - Vanille

0159 - Page sans numérotation - Vermouth

0161 - Page sans numérotation - Viandes

0173 - Page sans numérotation - Vin