Identifiant

ark:/13685/pharma_prix_larozex1886

Titre

De l'analyse quantitative des produits alimentaires

Créateur

Barnouvin, Henri

Date

1886

Éditeur

[lieu de publication inconnu] : [sans éditeur]

Siècle

19e siècle

Format

Nombre de vues : 185

Source

Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie, inv. Prix Laroze 1886

Date de mise en ligne

21 mai 2014

Propriétaire

Université Paris Cité. BIU Santé Pharmacie

Licence

Licence Ouverte

Table des matières

0004 - Page sans numérotation - [Page de titre]

0008 - Page sans numérotation - Préambule

0014 - Page sans numérotation - Absinthe

0016 - Page sans numérotation - Beurre

0020 - Page sans numérotation - Bière

0027 - Page sans numérotation - Bonbons (confiseries)

0031 - Page sans numérotation - Café

0043 - Page sans numérotation - Chicorée

0045 - Page sans numérotation - Champignons

0046 - Page sans numérotation - Champignon de couche

0049 - Page sans numérotation - Chanterelle

0050 - Page sans numérotation - Girolle / Oronge vraie

0051 - Page sans numérotation - Cèpes

0052 - Page sans numérotation - Genre bolet

0053 - Page sans numérotation - Morillle et Truffe

0056 - Page sans numérotation - Chocolat

0063 - Page sans numérotation - Cidre

0068 - Page sans numérotation - Conserves

0075 - Page sans numérotation - Eau-de-vie (alcools)

0088 - Page sans numérotation - Farines

0095 - Page sans numérotation - Amidon d'orge

0096 - Page sans numérotation - Amidon de maïs / Amidon de seigle / Farines ou fécules de légumineuses

0100 - Page sans numérotation - Fromages

0104 - Page sans numérotation - Fruits

0107 - Page sans numérotation - Huiles

0114 - Page sans numérotation - Huile d'amandes

0117 - Page sans numérotation - Lait

0125 - Page sans numérotation - Miel

0129 - Page sans numérotation - Pain

0135 - Page sans numérotation - Poivre

0142 - Page sans numérotation - Sirops

0144 - Page sans numérotation - Sirop de gomme

0148 - Page sans numérotation - Sirop d'orgeat

0150 - Page sans numérotation - Thé

0157 - Page sans numérotation - Vanille

0159 - Page sans numérotation - Vermouth

0161 - Page sans numérotation - Viandes

0173 - Page sans numérotation - Vin

Univers Numerabilis

Pharmacie

Sur l'auteur

Barnouvin, Henri (1847 - 1904)

Autre consultation

Consulter sur Internet Archive

Identifiant SUDOC

Notice dans le Sudoc