0259 - Page 259 - Un autre procédé rapide d'expertise du lait et des fromages procédé vulgaire à la portée de tous applicable à l'examen du lait de nourrices. Par le Docteur Icard
Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 4, n°34
- Titre
- 0259 - Page 259 - Un autre procédé rapide d'expertise du lait et des fromages procédé vulgaire à la portée de tous applicable à l'examen du lait de nourrices. Par le Docteur Icard
- Description
- Fig. 1. Auréoles obtenues avec le lait de vache; la tache centrale noire représente la gouttelette de lait, l'auréole blanche qui l'entoure représente la tache de laiteuse déterminée par le beurre contenu dans cette gouttelette de lait
- Identifiant
- ark:/13685/90141x1920x34/0259