0501 - Page 502 - Valeur hygiénique des viandes soumises à l'action du froid. Par le Dr H. Viry. D. Durée des viandes frigorifiées hors des chambres froides. E. Transport des viandes réfrigérées

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 4, n°17