0488 - Page 489 - Valeur hygiénique des viandes soumises à l'action du froid. Par le Dr H. Viry. A. Procédé industriels de production du froid. Chambres froides
Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 4, n°17
- Titre
- 0488 - Page 489 - Valeur hygiénique des viandes soumises à l'action du froid. Par le Dr H. Viry. A. Procédé industriels de production du froid. Chambres froides
- Description
- Fig. 38. Chambre frigorifique à air froid avec machine domestique pour boucherie
- Identifiant
- ark:/13685/90141x1912x17/0488