0497 - Page 497 - Mémoires originaux. La margarine et le beurre artificiel. Par Ch. Girard et M. J. de Brevans. II. Méthodes proposées pour distinguer la margarine et le beurre artificiel du beurre naturel
Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 3, n°20
- Titre
- 0497 - Page 497 - Mémoires originaux. La margarine et le beurre artificiel. Par Ch. Girard et M. J. de Brevans. II. Méthodes proposées pour distinguer la margarine et le beurre artificiel du beurre naturel
- Description
- Fig. 2. Caractères microscopiques des graisses
- Identifiant
- ark:/13685/90141x1888x20/0497