0124 - Page 124 - Médecine légale. Du mouillage des vins et des moyens de démontrer cette fraude. Par M. le Dr Arm. Gautier. III- Poids du résidu sec laissé par les vins rouges. IV- Influence du plâtrage sur le poids du résidu sec

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°47