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Numerabilis


0449 - Page 451 - Hygiène publique. Etude pratique sur le gluten et sur son dosage à l'état sec. Par A. Lailler. III- Dosage du gluten contenu dans les farines

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°46

Titre
0449 - Page 451 - Hygiène publique. Etude pratique sur le gluten et sur son dosage à l'état sec. Par A. Lailler. III- Dosage du gluten contenu dans les farines
Description
Fig. 2. Petite étude pour mesurer l'état de dessiccation des farines
Identifiant
ark:/13685/90141x1876x46/0449