0115 - Page 117 - Médecine légale. Sur la coloration frauduleuse des vins. Par M. Arm. Gautier. III- Réactions propres à reconnaître les mélanges de vin et de matières colorantes. IV- Réactions propres à caractériser plus particulièrement certaines matières colorantes ajoutées aux vins

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°46