0101 - Page 101 - Hygiène publique. Recherches sur les eaux potables de Clermont-Ferrand comparées à celles de quelques villes de France pour servir à l'hygiène des eaux potables dans les grands centres de population. Par M. J. E. Pétrequin. Note sur la coction des aliments à une température inférieure à 100 degrés. Par M. le Dr J. Jeannel

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°37