0087 - Page 87 - Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Universalité de l'emploi de la gélatine comme aliment

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°36