0070 - Page 70 - Hygiène publique. Observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer. Par M. Alph. Guérard. § 1- De la gélatine. Rapport fait à l'Académie de Médecine sur la gélatine considérée comme aliment. Recherches et expériences de W. Edwards

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°36