0179 - Page 169 - Médecine légale. Du mutage du vin : les produits connus sous le nom de vins mutés peuvent-ils être nuisibles à la santé ? Leur vente peut-elle être considérée comme une fraude. Par MM. Ambr. Tardieu, Bonnemains et Chevallier. Rapport sur les vins par l'acide sulfureux. Rapport de MM. A. Tardieu, Bonnemains et Chevallier

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°23