0249 - Page 249 - Hygiène publique. De la ladrerie de porc au point de vue de l'hygiène privée et publique. Par A. Delpech. Chapitre V. De la viande de porc ladre employée pour l'alimentation de l'homme. Chapitre VI. Historique de la réglementation à laquelle a donné lieu la vente de la viande de porc

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°21