0247 - Page 247 - Hygiène publique. De la ladrerie de porc au point de vue de l'hygiène privée et publique. Par A. Delpech. Chapitre V. De la viande de porc ladre employée pour l'alimentation de l'homme

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°21