0053 - Page 53 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. Sur divers cafés vendus à Paris. Du caramel, du toniah, dit café toniah

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°17