0031 - Page 31 - Hygiène publique. Du café. Son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés, les falsifications qu'on lui fait subir ; condamnations prononcées contre les falsificateurs. Par M. A. Chevallier. De l'action du café sur l'économie. De la préparation du café liquide

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 2, n°17