0338 - Page 331 - Sur la nécessité 1- de proscrire les vases de plomb ou d'alliage de ce métal pour la préparation et la conservation des matières alimentaires solides et liquides. 2- De défendre l'usage des tuyaux de plomb pour la conduite des liquides destinés à servir comme boisson. 3- D'interdire la clarification des liquides destinés à servir de boisson, par des sels de plomb. Par M. A. Chevallier. De l'action du vin sur le plomb

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°50