0078 - Page 78 - Hygiène publique. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil. De l'addition de quelques sels dans les vinaigres pour augmenter la densité de ces liquides
Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°29
- Titre
- 0078 - Page 78 - Hygiène publique. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil. De l'addition de quelques sels dans les vinaigres pour augmenter la densité de ces liquides
- Identifiant
- ark:/13685/90141x1843x29/0078