0077 - Page 77 - Hygiène publique. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil. Du vinaigre additionné d'acide oxalique. De l'addition au vinaigre de diverses substances âcres

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°29