0076 - Page 76 - Hygiène publique. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil. Du vinaigre additionné d'acide tartrique. Du vinaigre additionné d'acide oxalique

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°29