0075 - Page 75 - Hygiène publique. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil. Du vinaigre additionné d'acide nitrique. Du vinaigre additionné d'acide tartrique

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°29