0061 - Page 61 - Hygiène publique. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil. De l'altération et de la falsification du vinaigre

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°29