0055 - Page 55 - Hygiène publique. Falsification des farines de lin et de moutarde. Par A. Trébuchet. Essais sur le vinaigre, ses falsifications, les moyens de les reconnaître, d'apprécier sa valeur. Par MM. A. Chevallier, Th. Gobley et E. Jouneil
Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°29