0249 - Page 249 - Hygiène publique. Falsifications du lait. Par T. A. Quevenne. Propriétés du lait mélangé de cervelle. Manière dont se fait l'ascension de la crème dans le lait mélangé de cervelle
Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°27