0079 - Page 81 - Hygiène publique. Mémoire sur le lait. Par T. A. Quevenne. Deuxième partie. Essai du lait. § III. Expériences comparatives ayant pour objet de faire connaître les quantités de beurre que l'on retire du lait en suivant divers procédés

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°26