0051 - Page 51 - Mémoire sur l'hygiène des hôpitaux et hospices civils de Paris. Par M. A. Bouchardat. Première partie. Généralités sur les hôpitaux et les hospices. Chapitre III. Régime alimentaire

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°18