0038 - Page 14 - Hygiène publique. Projet d'un rapport demandé par M. le Préfet de la Seine sur le projet de construction d'un clos central d'équarrissage, pour la ville de Paris. Ouvrage posthume de Parent-Duchatelet. Deuxième question. L'administration fera-t-elle construire, à ses frais, un abattoir central dans lequel les industriels auraient la liberté d'y travailler par les nouveaux procédés et par tout autre reconnu salubre ? Troisième question. Adoptera-t-on un terrain particulier sur lequel l'équarrissage, et avec lui les industries infectes et incommodes pourraient être exercées librement sous la surveillance de l'administration, et à des conditions dictées par elle ?

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°16