0088 - Page 87 - Nouveau four pour la cuisson du pain. Copie d'une lettre de M. Laëdrich, lieutenant de vaisseau, commandant le bâtiment à vapeur le Rapide, à M. le Directeur des constructions navales, sur le nouveau four proposé par M. Sochet. Note sur les fours continus à rotation. Rapport sur un café avarié par l'eau de mer et livré à la consommation, adressé à M. Henry Barbet, maire de Rouen, le 10 aout 1832. Par M. J. Girardin. Lettre de M. Barbet

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°11