0309 - Page 305 - Essai sur les falsifications qu'on fait subir au sel marin, nuriate de soude ; travaux faits sur ce sujet ; dispositions prises par l'autorité, par suite de ces falsifications. Par A. Chevallier. Deuxième partie. Rapport de la commission chargée de l'examen des sels vendus dans le commerce pour l'usage alimentaire. Composée par MM. Gauthier de Claubry, Pelletier, Lecanu et Chevallier. Ordonnance de police concernant la falsification du sel. Signé Gisquet

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°8