0297 - Page 293 - Essai sur les falsifications qu'on fait subir au sel marin, nuriate de soude ; travaux faits sur ce sujet ; dispositions prises par l'autorité, par suite de ces falsifications. Par A. Chevallier. Deuxième partie. § VIII. De la présence de l'oxyde d'arsenic dans le sel de cuisine. Rapport de la commission chargée de l'examen des sels vendus dans le commerce pour l'usage alimentaire. Composée par MM. Gauthier de Claubry, Pelletier, Lecanu et Chevallier

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°8