0349 - Page 342 - Considérations sur l'emploi du sulfate de cuivre et de diverses matières salines, dans la fabrication du pain. Par M. Kuhlmann. Première partie. § I. Emploi du sulfate de cuivre dans la fabrication du pain. § II. Procédé analytique pour découvrir la présence du sulfate de cuivre dans le pain

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°5