0345 - Page 338 - Rapport fait à la commission de salubrité de Seine-et-Oise sur une fabrique de Gélatine, établie à Chatillon, commune de Viry. Par MM. Colin et Frémy. Considérations sur l'emploi du sulfate de cuivre et de diverses matières salines, dans la fabrication du pain. Par M. Kuhlmann

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°5