0284 - Page 277 - De l'usage alimentaire de la chair de veaux trop jeunes. Par M. Grognier. Rapport fait à M. le préfet de police par M. Gaultier De Claubry, au nom d'une commission spéciale, sur les expériences de M. Aldini

Fait partie de Annales d'hygiène publique et de médecine légale, série 1, n°2