1922 - Page 1922 - Hygiène alimentaire. La crise du blé et la question du pain (Suite). Par le Dr J. Hautefeuille... Valeur alimentaire des farines. Variétés de farines / La panification. Le pétrissage / La fermentation

Fait partie de Revue générale de clinique et de thérapeutique - Journal des praticiens - [Annexes], 49e année, 1935