3240 - Page 3061 - Partie scientifique. Travaux originaux. Hygiène alimentaire. Recherches historiques sur l’enseignement de l’hygiène alimentaire, Mlle le Dr E. Kouindjy. Rôles de la chimie pure et biologique, de la physique et de la physicochimie dans la cuisine [G. Duchesne]

Fait partie de Le Concours médical, 48e année