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0038 - Page 36 - L'action du ferment est-elle indéfinie ? / Chaque milieu n'est-il apte dans les mêmes conditions qu'à donner une même fermentation ?

Fait partie de Des fermentations

Titre
0038 - Page 36 - L'action du ferment est-elle indéfinie ? / Chaque milieu n'est-il apte dans les mêmes conditions qu'à donner une même fermentation ?
Identifiant
ark:/13685/90975x1869x03x03/0038