0683 - Page 681 - Applications des sciences à la médecine. Méthodes et procédés scientifiques. Pathologie générale. - Le choléra, les maladies contagieuses et les quarantaines, considérés dans leurs rapports avec la théorie du microzyma. Trente-septième lettre (suite et fin). Sommaire. : Produit d'oxydation et produits de réduction dans la fermentation. - L'explication statique. - Les multiples transformations du sucre par les ferments. - Equation impossible. - Le système des êtres zymiques ou anaérobies n'explique rien. - Alcool formé sans lévure et sans sucre. - Il n'y a pas de ferments alcoolique, ou lactique, ou butyrique, etc. - La fermentation c'est la nutrition considérée dans un être simple. - L'homme comparé à la levure. - Phénomène ramené à l'unité du fait biologique [A. Béchamp]

Fait partie de Revue médicale française et étrangère, Tome 2