0123 - Page 123 - Sociétés savantes. Institut de France. Académie des sciences. Rapport sur la gélatine, comme substance alimentaire, fait au nom de la commission dite de la gélatine. (Suite et fin). Historique des travaux de M. d'Arcet relatifs à l'extraction et à l'emploi alimentaire de la gélatine des os

Fait partie de Revue médicale française et étrangère, journal des progrès de la médecine hippocratique, tome 4ème