0296 - Page 296 - Sociétés savantes. Institut de France. Académie des sciences (Séance du 2 Août). Rapport sur la gélatine, comme substance alimentaire, fait au nom de la commission dite de la gélatine / Historique sur l'extraction et l'emploi de la gelatine des os comme substance alimentaire

Fait partie de Revue médicale française et étrangère, journal des progrès de la médecine hippocratique, tome 3ème