0031 - Page 31 - Histoire de la vaccine. Monument de l'existence reconnue de la vaccine en 1769 / Bibliographie. 1° L'ami de l'économie aux amis de l'humanité, sur les pains divers, dans la composition desquels entre la pomme-de-terre, ainsi que sur les nouvelles appropriations d'un de ses produits, le parenchyme, dont la conversion en pain offre la solution du plus important problème de l'économie alimentaire des classes indigentes : observations communiquées à la Société Royale et centrale d'agriculture, par M. A.-A. Cadet-de-Vaux... Chez L. Colas, et Madame Huzard. 2° Instruction sur le meilleur emploi de la pomme-de-terre dans sa co-panification avec les farines céréales... 3° Plantation des germes de la pomme-de-terre, ou l'instruction sur la préférence à donner à la plantation des germes ou yeux de la pomme-de-terre, comme moyen le plus économique, surtout dans les circonstances présentes, et le plus favorable sous le rapport des produits, suivie de quelques modifications sur sa culture ainsi que sur son emploi...

Fait partie de Gazette de santé ou recueil général et périodique de tout ce que l'art offre de plus avantageux en théorie et en pratique pour prévenir ou guérir les maladies, Année 1817