0156 - Page sans numérotation - Jean-Jacques Brousson citoyen d'Uzès, par Raymond Escholier
Fait partie de Revue du médecin, 1936-1937
- Titre
- 0156 - Page sans numérotation - Jean-Jacques Brousson citoyen d'Uzès, par Raymond Escholier
- Description
- Jean-Jacques Brousson, citoyen d’Uzès, dans l'une de ses créations culinaires préférées : l'omelette à la Jean-Jacques — et aux aubergines. Maint écrivain célèbre, maint modeste confrère de Brousson qui assaisonne tout avec esprit, se rappellent aussi son lièvre au saupiquet, mets royal
- Identifiant
- ark:/13685/112580x1936_1937/0156