0090 - Page sans numérotation - Détermination du rapport des acides palmitique, stéarique et oléique dans un mélange exclusivement composé de ces trois acides. Détermination de l'acide oléique

Fait partie de Falsifications des huiles grasses livrées par l'industrie et le commerce aux pharmaciens. Examen critique des méthodes d'analyse. Analyse qualitative et quantitative. Monographie des différentes sortes, établie au point de vue des falsification possibles, et des moyens de les déceler