0012 - Page 7 - Cap. I. De vocis fermenti etymologis & synonymia. In panificio duntaxat fermentum olim notari solet. Quale illud sit, adductis veterum testimoniis docetur. Quomodo paretur, & quid pani procuret
Fait partie de Martini Schoockii De fermento et fermentatione liber, complectens multa singularia, speciatim rationem coctionis cibi in ventriculo.