0366 - Page 356 - Documents pour servir à l'histoire du mouvement scientifique pendant le siége de Paris. Académie des sciences. Séance du 23 janvier 1871. (Suite et fin). Mémoires présentés. Hygiène publique. - Sur la préparation d'un lait artificiel, applicable pendant l'investissement. Note de M. A. Gaudin / Hygiène publique. - Sur la substitution de la graisse de cheval à l'huile d'olive, dans la préparation du lait obsidional proposé par M. Dubrunfaut. Note de M. Th. Fua / Hygiène publique. - Sur la façon dont il conviendrait d'introduire le riz dans la fabrication du pain, pendant l'investissement de Pairs. Note de M. Ch. Tellier / Correspondance

Fait partie de Gazette des hôpitaux civils et militaires (Lancette française), 1871, tome 44e année