0516 - Page 504 - Travaux et mémoires originaux de médecine et de chirurgie, de thérapeutique générale et appliquée. Mémoire sur la digestion et l'assimilation des matières albuminoides, lu à l'Académies des sciences le 3 août 1846, par M. Mialhe (Suite et fin. — Voir les numéros des 28 et 30 Septembre, 2 et 7 Octobre). Quel est le rôle du ferment dans le suc gastrique ? / Hygiène publique. Des abattoirs de la ville de Paris ; — Leur organisation ; — Fraudes, abus dans le commerce de la viande ; — Dangers qui en résultent pour la santé publique ; — Nécessité d'une organisation meilleurs ; par M. Hamont (La suite au prochain numéro)

Fait partie de L'Union médicale : journal des intérêts scientifiques et pratiques, moraux et professionnels du corps médical, Année 1847