0448 - Page 447 - Céréales, farines, pain, pates alimentaires et patisseries [M. J. de Brevans]. Céréales. Analyse des céréales

Fait partie de Encyclopédie chimique.Tome X.- Applications de chimie organique. Analyse des matières alimentaieres et recherche de leurs falsifications, par MM. Ch. Girard et A. Dupré.