0040 - Page 39 - Blanche à sucre à collet rose / Blanche à sucre à collet vert / Blanche à sucre à collet gris rosé / Classification des betteraves. 1° Les betteraves de très bonne qualité / 2° Les betteraves de bonne qualité / 3° Les betteraves d'assez bonne qualité

Fait partie de Encyclopédie chimique.Tome X.- Applications de chimie organique. Le sucre, par M. Paul Charpentier.