0317 - Page 313 - b. Procédé de Defresne. 1° Ferment peptonique ou myopsine / 2° Ferment des graisses ou stéapsine / 3° Ferment des amylacés ou amylopsine / 7. Sécrétion et formation du suc pancréatique

Fait partie de Encyclopédie chimique.Tome IX.- Applications de chimie organique. 2e section : chimie physiologique. Analyse chimique des liquides et des tissus de l'organisme, par les Drs Garnier, Lambling et Schlagdenhauffen.