0633 - Page 1560 - Caséine cristallisée / V. Albuminoïdes cristallisés / IV. Premiers termes de la transformation des albuminoïdes par les réactifs étendus. - Ferments solubles. Protéine

Fait partie de Encyclopédie chimique.Tome VIII.- Chimie organique. Amides, par M. Chastaing.