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0322 - Page 213 - Du rôle de l’eau dans les matières sucrées

Fait partie de Encyclopédie chimique. Tome II.- Métalloïdes. 1er fascicule : Nomenclature, équivalents, atomes, oxygène, ozone, azote, air, hydrogène, eau, par MM. Frémy, Bourgoin, Gaudin, Lemoine et Urbain.

Titre
0322 - Page 213 - Du rôle de l’eau dans les matières sucrées
Identifiant
ark:/13685/pharma_018935x04/0322